Cea mai simplă și delicioasă rețetă de nuga de casă. Ingredientul secret pentru un desert inedit

Nuga de casă, o rețetă simplă care are ca rezultat un desert absolut delicios. Ingredientele de care ai nevoie nu sunt deloc costisitoare, iar preparatul proaspăt, făcut în casă, nu se compară deloc cu cel cumpărat din magazine. 

Cea mai simplă și delicioasă rețetă de nuga / Foto: Pixabay

Ingredientele pentru nuga de casă

Cea mai simplă rețetă de nuga de casă, preparată cu migdale,
alune, fistic sau nucă, în funcție de preferințe. Ingredientele de care ai
nevoie nu sunt deloc costisitoare, ba mai mult, pe unele cu siguranță le ai
deja în bucătărie. Astfel, pe listă se regăsesc următoarele:

3 albușuri de ou

200 de grame de miere

1 linguriță de esență de vanilie

1 plic de zahăr vanilat

1 lingură de zeamă de lămâie

200 de grame de alune, nucă, migdale, fistic etc.

2 foi de napolitană (opțional)

Modul de preparare

Modul de preparare este extrem de simplu. Prima dată se
separă gălbenușurile de albușuri, iar ulterior albușurile se bat împreună cu
mierea și zahărul timp de 15 minute, până când zahărul ajunge să se dizolve.
Continuăm să amestecăm compoziția, iar între timp adăugăm zahărul vanilat și
zeama de lămâie împreună cu esența de vanilie. La final, spuma obținută trebuie
să fie lucioasă.

În continuare, avem nevoie de o oală cu apă, pe care o punem
la încălzit, după care începem să „gătim” spuma. Deasupra vasului cu apă care
fierbe se pune recipientul în care se află spuma și se amestecă fără oprire.
Totul va dura aproximativ 30 de minute. Compoziția spumoasă va fi lucioasă și
densă, iar ulterior în ea, se adaugă alunele, nucile, fisticul, în funcție de
preferințele fiecăruia. Important de menționat este că fructele cu coajă
lemnoasă se prăjesc…